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太阳蛋糕的做法

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太阳蛋糕

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母亲节给家人的蛋糕参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 9个

、

牛奶 50g

、

油 50g

、

可可粉 10g

、

糖粉 30g

、

白砂糖 20g

、

奶油 600g

、

糖（加奶油里的） 30g

、

蛋糕粉 80g

、

柠檬汁 2滴

、

火龙果 2个

、

草莓果酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
取3个盆，盆1先把牛奶，糖，油加一起搅拌成糊状，加入蛋黄，盆2加入蛋清，蛋清的盆再加两滴柠檬汁和30g的糖，盆3先加入可可粉将盆1搅拌好的倒入5/2就可以，然后30克蛋糕粉倒入翻拌，剩下50克倒入盆1翻拌！
步骤2/15 点击查看大图
蛋清打发打蛋头提起有尖尖头就可以，取出5/2放入可可面糊里翻拌，取出5/3放入蛋黄面糊里翻拌
步骤3/15 点击查看大图
翻拌好的蛋黄糊先倒入蛋糕模路里
步骤4/15 点击查看大图
接着倒入可可面糊，稍微震一下模具入预热好的烤箱
步骤5/15 点击查看大图
家用九阳烤箱150度烤50分钟
步骤6/15 点击查看大图
烤好的蛋糕震一下倒扣在晾架上
步骤7/15 点击查看大图
晾好的蛋糕切片
步骤8/15 点击查看大图
10寸的蛋糕胚
步骤9/15 点击查看大图
奶油加入糖和草莓果酱2勺，打蛋器打发
步骤10/15 点击查看大图
开始抹奶油啦一层奶油一层水果
步骤11/15 点击查看大图
上面外加一层奶油
步骤12/15 点击查看大图
抹平奶油和水果
步骤13/15 点击查看大图
奶油里挤了点火龙果汁就会变成粉色奶油啦
步骤14/15 点击查看大图
粉粉的奶油真好看
最后一步点击查看大图
今天加做了一个纯可可味的

小贴士

火龙果汁调出的奶油颜色粉粉的真好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-09

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