香辣无骨凤爪
老婆是一个上班族,在单位勤勤恳恳地工作。下班回到家又要操持家务,教育小孩。老婆为家庭付出了很多。我老婆饮食很讲究,要吃低脂有营养的食物。平时都是她给我们做一日三餐,我准备给她做香辣无骨凤爪,凤爪低脂胶原蛋白丰富。我老婆很爱吃凤爪,她说凤爪是减肥都能吃的零食,我给她做这个小吃给她解馋。 前几天,我给老婆做了香辣无骨凤爪,得到老婆的高度赞扬,她问:“你做的凤爪特别鲜美,用了什么调味料?”香辣无骨凤爪好吃的秘诀就是用了太太乐调味料,“太太乐”调味料品种多样,生抽、蚝油、料酒、鸡精和香油等。“太太乐”芝麻香油采用现代加工工艺,用机制压榨法生产,香味持久保留。打开瓶盖就能闻到芝麻的香味 。 爱情从餐桌开始,想念你从每一顿饭开始。太太乐527爱妻节,让你和【她】收获“美味爱情”~ 5月10日~5月31日,前往#做饭吧亲爱的#活动页面申领爱妻礼包并参与跟做,就有机会获得“终极爱妻好礼“哦, 产品限量500份,领完即止(申领时间为:5月10日~5月13日)! 参与活动: #免费申领|太太乐527爱妻节邀你为爱下厨#
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准备好做这道菜的材料和酱料
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凤爪用水清洗干净,剪掉凤爪的指甲。
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把凤爪、姜片、大葱、花椒、八角和'太太乐原味鲜'放入煮锅,大火烧开后转中火煮10分钟。在煮凤爪的过程中,有浮沫捞起。
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步骤4/12
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凤爪煮10分钟后捞起,把凤爪捞起放入冰水中浸泡,至少浸泡半小时。(冰水浸泡可以去除凤爪表面的油脂,凤爪吃起来更爽口)
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凤爪从冰水中取出,用厨房纸吸干凤爪的水分,把凤爪放入冰箱冷冻半小时,目的是为了凤爪去骨更轻松。
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步骤6/12
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在凤爪冷冻的过程中,用一个大容器,放入'太太乐'芝麻香油、米醋、砂糖和'太太乐原味鲜'头道特级鲜酱油等调味料拌匀,加入半碗冰水。
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步骤7/12
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这里要注意柠檬要去核,不然味道会有点苦味。
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步骤8/12
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凤爪从冰箱冷冻取出,凤爪放入调好的酱汁中拌匀,看看所加冰水是否足够,不够的话加入一些冰水或者冰粒。
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步骤9/12
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凤爪浸泡在酱汁中浸泡3小时以上,时间越长越入味。
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步骤10/12
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香辣无骨凤爪做好了,品尝一下味道吧!
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步骤11/12
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试试吧
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最后一步
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非常好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-09
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