【创意小厨娘】重庆江湖菜邮亭鲫鱼——麻辣香浓,超级好吃!
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鲫鱼的吃法有很多种,今天就给大家分享一道邮亭鲫鱼的做法,好吃到没有朋友!喜欢的朋友们欢迎关注➕收藏➕转发。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
鲫鱼
5条
、
芹菜
4根
、
大葱
2根
、
老姜
2块
、
大蒜
6瓣
、
红油豆瓣酱
2勺
、
白糖
1勺
、
盐
1勺
、
干辣椒
适量
、
花椒
适量
、
辣椒粉
适量
、
花椒粉
适量
、
香葱
适量
、
料酒
适量
、
醪糟汁
适量
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/21
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1、首先准备好所有需要的食材。
-
步骤2/21
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2、花椒适量,大蒜切末,老姜一半切片一半切末,香葱和大葱一半切段一半切末,芹菜切段。
-
步骤3/21
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3、买鲫鱼的时候可以让商家帮忙宰杀、去鳞、去腮,拿回来后自己一定要清洗干净内壁的黑膜,因为黑膜的腥味很重。
步骤4/21

展开全部21个步骤
发布于 2021-05-09
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