鸡片和蘑菇的搭配
记得小时候,妈妈经常做这道菜给我们吃,她经常说多吃蘑菇可以提高身体的免疫力。现在她老人家不在了,但我也经常炒这道菜给家人们吃,仿佛妈妈就在身边一样。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/11
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蘑菇洗净切片备用。
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锅中放水,水开将蘑菇焯水一分钟捞出控干备用。
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鸡胸肉切片用水洗干净,放入一小勺盐将肉抓一下,略感粘粘的,放入一勺料酒、一勺生抽,腌制10分钟。
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步骤4/11
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切点葱花备用。
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锅中放油,将鸡肉片放入。
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炒至肉片颜色变白盛出备用。
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步骤7/11
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锅中底油放入葱花爆香。
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放入蘑菇煸炒一会儿了。
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步骤9/11
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放入一勺六月鲜特级酱油、一勺蚝油、一勺糖、适量的盐,放入一点水稍微咕噜片刻。
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步骤10/11
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放入鸡片翻炒,兑点水淀粉,翻炒均匀,临出锅前放点鸡精即可。
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最后一步
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装盘,撒点小葱花,开吃!味道真的不错!
放了六月鲜特级酱油和蚝油,如果够咸就不要放盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-08
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