五一复工灵魂出走!做一份番茄炖牛肉恢复元气吧!
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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牛肉切成大块
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步骤3/9
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番茄表面划个十字,热水浸泡2分钟,能轻松剥去外皮
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步骤4/9
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牛肉切大块后,放入冷水锅中,加入姜片和料酒,大火煮沸1分钟,去掉浮沫和血水杂质以及腥味后盛出,冲洗干净
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步骤5/9
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铸铁锅加热,倒入适量橄榄油,放入姜蒜块煸出香味后,倒入切好的西红柿块,翻炒出汤汁
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步骤6/9
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把汆烫过的牛肉块倒入铸铁锅中
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步骤7/9
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加入适量热水,盖过番茄牛肉食材,盖上盖子小火焖炖30分钟
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步骤8/9
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炖至西红柿成汁儿,牛肉软烂,加少许盐调味
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-08
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