凉拌海参金针菇
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海参,有人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名。 海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,所以,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。搭配上金针菇就是一道爽口又营养的美味凉菜哦。
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食材清单
加入采购清单
海参 1头
金针菇 1把
、
小红尖椒 6个
蒜 3瓣
、
姜 3片
蚝油 1勺
、
生抽 1勺
醋 1勺
、
藤椒油 1勺
烹饪步骤
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步骤1/7
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金针菇切掉根部,洗干净。凉拌海参金针菇的做法
-
步骤2/7
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姜末,蒜末,小尖椒切好备用凉拌海参金针菇的做法
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步骤3/7
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泡发好的海参准备一个切好备用。凉拌海参金针菇的做法
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2021-05-06
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