懒人手抓饼版【牛肉酥饼】

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10~30分钟

手抓饼 4张

、

牛肉 200克

、

洋葱半个

、

胡萝卜半根

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

玉米淀粉 10克

、

黑胡椒粉 4克

、

植物油 15克

、

白砂糖 4克

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
把洋葱、胡萝卜削皮切成小丁备用。
步骤2/22 点击查看大图
新鲜牛肉清洗干净沥干水分备用。
步骤3/22 点击查看大图
把牛肉切成块。
步骤4/22 点击查看大图
放入碎肉机中。
步骤5/22 点击查看大图
打成牛肉泥。
步骤6/22 点击查看大图
加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒还有盐、糖、黑胡椒粉及玉米淀粉。
步骤7/22 点击查看大图
用筷子按时针方式进行搅拌均匀至起胶即可。
步骤8/22 点击查看大图
热锅放油爆倒入红洋葱炒香。
步骤9/22 点击查看大图
然后再倒入牛肉泥。
步骤10/22 点击查看大图
首先把手抓饼从冰箱冷冻层取出解冻5分钟，平铺在案板上用刀在手抓饼的半圆位置切上一刀。
步骤11/22 点击查看大图
在手抓饼上按7字形铺上炒好的牛肉馅。
步骤12/22 点击查看大图
然后把空白的手抓饼对折到另外一，边上揘紧边缘。
步骤13/22 点击查看大图
再分别对向右向前对折就可以了，记得捏紧饼的边缘肉馅就不会撒出来啦。
步骤14/22 点击查看大图
记得捏紧饼的边缘肉馅就不会撒出来啦。
步骤15/22 点击查看大图
折成这样一个三角形就可以了。
步骤16/22 点击查看大图
再刷上一层蛋液。
步骤17/22 点击查看大图
撒上少许熟的白芝麻。
步骤18/22 点击查看大图
烤箱提前预热200度10分，把烤盘放入烤箱中层上下火200度烘烤20分钟左右即可。
步骤19/22 点击查看大图
烤好出炉。
步骤20/22 点击查看大图
一层皮一层肉馅非常酥香可口。
步骤21/22 点击查看大图
有没有馋到你呢！
最后一步点击查看大图
配上一果汁或者是汤都是不错的搭配哟。

步骤4/22

展开全部22个步骤

小贴士

1:手抓饼解冻5分钟即可太软会粘手哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-05

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