打开APP，查看更多视频做法 >>

绝味麻辣小龙虾

浏览 293720 · 收藏 4277 · 学做 3

夏天到了，也是吃小龙虾的季节也随之而至，啤酒配小龙虾可以说是夏季晚上必备的一道美食。然而外边做的一般没有自己做的干净卫生，所以在家自己烹饪，邀请好友一起吃麻辣小龙虾，再配上啤酒那简直不要太爽，闲话不多说，下面直接开始~ 参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

小龙虾 2斤

、

干辣椒根据个人口味添加

、

麻椒两把

、

花椒两把

、

大蒜适量

、

姜三片

、

十三香适量

、

鸡精适量

、

啤酒 300cc

、

菜籽油适量

、

大葱段 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小龙虾要用刷子将背清洗干净，然后将虾尾中间那一片拧动轻轻拔出虾线，有很多教程说把头也减掉，不过我感觉这样虾黄可能就流出来了
步骤2/9 点击查看大图
大葱切断，大蒜四大瓣，姜片，花椒和麻椒量稍微多一些，火锅料适量，洋葱切好备用
步骤3/9 点击查看大图
少许油，油热后放入准备好的，花椒麻椒，火锅料，大蒜，葱段，将其炒香
步骤4/9 点击查看大图
料炒香后加入龙虾，继续大火煸炒一分钟
步骤5/9 点击查看大图
接着加入一瓶啤酒，然后再加适量水没过龙虾即可，接着盖盖大火闷煮
步骤6/9 点击查看大图
加入蚝油，生抽，白糖少许，十三香稍微多放点，另外要注意盐，本身火锅料和生抽已经是咸的，先尝一下汤汁的咸淡口，然后再决定是否放盐
步骤7/9 点击查看大图
然后大火收汁之前放入洋葱，继续煸炒少许
步骤8/9 点击查看大图
炒至断生后，盛盘出锅
最后一步点击查看大图
撒上白芝麻，香菜点缀一下即可~

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1，想要做的麻辣，就舍得放花椒麻椒和干辣椒，注意油不能太热，不然就会糊了，一定要煸炒出香味 2，注意盐的量，一般来说火锅料放的多的话是可以不用放盐的，所以要格外注意咸淡口 3，想吃面的话就多留点汤汁，吃完小龙虾后的汤汁用拌面的话非常香，可以煮方便面或者挂面都可以，强烈推荐可以试一下~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-04

换个做法

绝味麻辣小龙虾的其他做法

绝味麻辣小龙虾的相关分类

立秋梭子蟹月饼丝瓜罗氏虾孕妇食谱更多

绝味麻辣小龙虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许