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蛋黄酥

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童书雅

5.1小长假在家无聊 就做蛋黄酥吃 我买的是一整个的熟咸鸭蛋 提前剥好 才开始做的 如果你们买的是生的咸鸭蛋 鸭蛋表皮记得刷上一层白酒 放烤箱烤熟 155度烤10分钟（刷白酒主要是蛋黄的腥味 放凉了再包到红豆沙里
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
水油皮部分:
、
低筋面粉 200克
、
黄油 65克
、
细砂糖 40克
、
水 75克
、
油酥部分:
、
低筋面粉 140克
、
黄油 80克
、
红豆沙 500克
、
咸蛋黄 20个
、
装饰部分:
、
生鸡蛋黄 4个
、
黑白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-04

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