三种造型卡通茄子馒头
我娃曾经是饭渣,这款馒头饭渣挺喜欢的!
-
步骤1/8
点击查看大图
分别揉好菠菜面团和紫薯面团
-
步骤2/8
点击查看大图
将紫薯面团分为七份,每份大约30克,菠菜面团分出7份,每份3克,盖保鲜膜备用
-
步骤3/8
点击查看大图
取一个菠菜面团,擀成直径约3厘米的圆面片,用刮板如图三一样切四刀,然后将两边的角朝中间捏到一起,捏成叶片的形状,四个角都捏好,用刮板轻压出叶片纹路
-
步骤4/8
点击查看大图
胖茄子造型,取一个紫薯面团,揉成椭圆形,然后用虎口把其中一头捏的略细,稍微弯曲茄身,叶片背面刷点水,装到茄身细点那一头,胖子茄子就做好了
-
步骤5/8
点击查看大图
长茄子造型,取一个紫薯面团,搓成长条状,一头捏的略细尖(装叶片),一头略细圆,弯曲茄身,叶片背面刷水装茄子上即可
-
步骤6/8
点击查看大图
圆茄子造型,取一个紫薯面团揉圆,用虎口将一头捏尖细大概呈水滴状,然后叶片背面刷水,在尖的那头装上叶片即可
-
步骤7/8
点击查看大图
都做好后,蒸锅里放40度的水,蒸屉放蒸锅上发酵40分钟左右(冬天时间更久一些)到面团1.5倍大,冷水上锅中火蒸,全程15分钟,关火后焖三分钟再开盖取出
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的馒头很可爱
⚠️水量不是固定的,可根据和面情况酌量增减
⚠️夏天室温高,整形速度要快
⚠️整形时候,不操作的面团压盖保鲜膜保湿,整形好的可放入蒸屉加盖保湿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-04
三种造型卡通茄子馒头的其他做法
三种造型卡通茄子馒头的相关分类
三种造型卡通茄子馒头的相关推荐
-
香河肉饼
137967人看过 -
南瓜粘豆包
372989人看过 -
粘豆包
1163721人看过 -
【梦幻独角兽豆沙包】卡通馒头
243324人看过 -
#美食新势力#馒头吃出新花样,造型简单又可爱的葡萄卡通馒头
227775人看过 -
老北京鸡肉卷
184460人看过 -
必须收藏!超高还原老北京鸡肉卷,就是这熟悉的味道!
1134264人看过 -
长草颜团子卡通馒头
102224人看过 -
宫廷牛肉饼西安口味版
92046人看过 -
夏日鸡肉卷
6622724人看过 -
【哄娃神器】摇铃卡通馒头
158532人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#黑米饭团
120271人看过