懒人微波炉版 - 一碗鸡蛋羹/蒸蛋!(5分钟内搞定)
我经常偷懒用微波炉加工食物(微波炉煎蛋、微波炉煮饭、微波炉土豆泥、微波炉蒸蔬菜。。。) 所以。。。就发现用微波炉做鸡蛋羹超级方便!!!我家经常做。。。简直就是懒人福音啊 Ψ( ̄∀ ̄)Ψ 下面食谱的量是一碗鸡蛋羹 参与活动: #免费申领|厨房有维达,洁净超省心#
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步骤1/7
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准备2个鸡蛋、一个碗、开水喜欢吃咸的,准备酱油和芝麻油/香油喜欢吃甜的,准备蜂蜜
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步骤2/7
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敲蛋入碗,将鸡蛋液用勺子、筷子或者叉子打散均匀
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步骤3/7
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之前准备的开水,放凉到80-90度左右(其实基本上你打完鸡蛋也差不多了)把热水倒入鸡蛋液中,倒入的热水量和鸡蛋液是1:1接下来,搅拌均匀!!!
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步骤4/7
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如果你算不准,就另拿一个一样的碗,倒入热水,一直到热水和那碗鸡蛋液的量持平,然后再倒入鸡蛋液里。
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步骤5/7
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搅拌完的鸡蛋液
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步骤6/7
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将放有鸡蛋液的碗放入微波炉内,上面盖个盖子(微波炉可用的)或者拿个盘子倒扣然后只需加热40秒~~~(如果你家微波炉功力不高的,40秒后看下情况,就再多加热一会儿。。。)我用的是松下微波炉,1200w,10级火力(最高火力)
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最后一步
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最后,喜欢咸的,就在成品上加上一小勺酱油和一小勺芝麻油~喜欢甜的,加蜂蜜啊~开吃啊!
微波炉的功力、水的热度和量、以及鸡蛋的质量都会影响鸡蛋羹的顺滑度和成形。
大家可以自己尝试下,找到最适合你家的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-04
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