酸奶芝士蛋糕的做法

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酸奶芝士蛋糕

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最近有有点想念轻乳酪蛋糕，恰逢豆果10岁生日，那就做一个酸奶芝士蛋糕吧参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

1小时以上

奶油奶酪 125克

、

酸奶 125克

、

面粉 33克

、

糖 40克

、

蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
奶油奶酪隔水融化，搅打至没有颗粒
步骤2/10 点击查看大图
筛入面粉，拌匀
步骤3/10 点击查看大图
加入两个蛋黄，搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
加入酸奶，搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
两个蛋清加入糖粉，滴几滴白醋或者柠檬汁，打至提起有尖角，倒扣不会流动状态
步骤6/10 点击查看大图
把打好的蛋清分次加入奶酪糊，上下翻拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
活底模具底下垫一层油纸，外面包上锡纸，避免水浴的时候水会渗进蛋糕里。如果是固底模具就不需要包锡纸了
步骤8/10 点击查看大图
烤箱160度预热，然后水浴法烤50分钟。
步骤9/10 点击查看大图
出炉，冷却以后放冰箱冷藏四个小时
最后一步点击查看大图
可以开动啦

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-02

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