韭菜豆腐大虾饺子
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步骤1/11
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准备食材：新鲜的韭菜，豆腐，大虾。
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步骤2/11
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新鲜韭菜去根、择叶后用清水洗净。
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步骤3/11
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韭菜切成碎段，加少许盐抓匀后放置5分钟，然后用双手挤出水分。
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步骤4/11
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豆腐切成小的方块。
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步骤5/11
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大虾去虾线后，放入烧开水的锅中煮5分钟，然后捞出去皮，仅保留虾肉。
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步骤6/11
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用刀将虾肉剁成虾泥。
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步骤7/11
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将韭菜、豆腐、虾泥混在一起，倒入2勺六月鲜特级酱油，加入少许盐，搅拌均匀。
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步骤8/11
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和好的面擀成饺子皮。
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步骤9/11
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将拌好的馅料裹进饺子皮中，封口。
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步骤10/11
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锅加水烧开，下饺子。水煮沸腾后可添加2-3次冷水，煮熟饺子。
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最后一步
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小米辣切薄片，倒入六月鲜特级酱油，混合在一起做蘸料，配饺子开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-01
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