是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
腊排骨一锅烩的做法 点击查看大图

腊排骨一锅烩

浏览 2.0万 · 收藏 153
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

meggy跳舞的苹果

今天的这锅“腊排骨一锅烩”，有肉有菜，腊味浓郁，五颜六色，好做又好吃，一锅菜解决一顿饭。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
腊排骨 500克
、
羊角辣椒 1把
、
西芹杆 1根
、
扁豆 1把
、
青蒜 1把
、
洋葱芯 1个
、
土豆 1个
、
胡萝卜 半根
、
黑木耳 1碗
、
香菜 2棵
、
小米辣 2个
、
大蒜 1把
、
油 少许
、
姜 3片
、
盐 适量
、
酱油 少许
、
热水 2碗
烹饪步骤
小贴士

1. 各地的腊排骨风味各有不同，我用的贵州遵义赤水腊香排，排骨是麻辣味的，外裹一层肠衣；焯水小煮一下可以去掉在腌制、储存、运输过程中的杂质，同时也使肉质松散一些； 2. 配菜不限于食谱中所用的这些，但入锅应以不易熟——易熟的顺序放入，防止诸如西芹、辣椒、青蒜等食材入锅过早而失去清脆、清香的口感和色彩；如果能放一些酸萝卜、酸笋等食材，更有增香、解腻的效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-01

换个做法

腊排骨一锅烩的其他做法

腊排骨一锅烩的相关分类

圣诞 木薯饼 马蹄糕 烧仙草 榴莲酥 棒棒糖 更多

腊排骨一锅烩的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许