坚果可可脆片的做法

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坚果可可脆片

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食材清单加入采购清单

坚果仁 15颗

、

黄油 2g

、

巧克力 2g

、

蜂蜜 5g

、

蛋白 20g

、

糖粉 15g

、

液态黄油 15g

、

低粉 10g

、

可可粉 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
15颗坚果仁都对半掰开，成30颗
步骤2/9 点击查看大图
2g黄油+2g巧克力+5g蜂蜜隔水融化搅匀
步骤3/9 点击查看大图
榛子仁倒入巧克力液中拌匀，至每颗坚果仁都裹上巧克力液
步骤4/9 点击查看大图
20g室温蛋白+15g糖粉搅匀
步骤5/9 点击查看大图
倒入15g液态黄油继续搅匀
步骤6/9 点击查看大图
筛入10g低粉+2g可可粉混合物搅匀
步骤7/9 点击查看大图
面糊装入裱花袋中，挤入30连不粘马卡龙烤盘中，七八分满即可
步骤8/9 点击查看大图
中心放入半颗坚果仁，烤箱上下火，中层，150°，15分钟
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坚果可可脆片

步骤4/9

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小贴士

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发布于 2021-05-01

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