牛肉蔬菜手指饼,一口一个香喷喷
满一周岁的宝宝,不再满足于粥和碎碎面条,他们需要有嚼头的食物了,于是麻麻绞尽脑汁地为他们准备一日三餐,累并快乐着
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材料大集合,其实就是一样一点。
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牛肉最好是刚从冷冻室取出来的,那样好切,切成很薄很薄的小片片。切成薄片的牛肉很嫩的~
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半个土豆蒸熟后,去皮碾成泥。当然,这里用山药也很好,用它们做出来的口感松软,比用纯的面粉好多了。
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把切好的牛肉,胡萝卜和豌豆加入到土豆泥里。颜色搭配要漂亮
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初步搅拌后加入一小把面粉
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再打入一个土鸡蛋,一丢丢盐
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步骤7/21
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加一丢丢酵母,这个很关键哦,可以让小饼更松软。
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根据上一步搅拌好的面糊的稀稠度,决定加牛奶的量。最好加一点,可以增香。搅拌成稠乎乎的面糊
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呶,就这种~静置十几分钟,主要是让酵母苏醒下
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步骤10/21
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然后把面糊倒进裱花袋里。我家没有那个,就用了普通的保鲜袋,套在杯子上比较好操作一点
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倒好后的样子
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我的辅食助手~摩飞锅,这次用的是煎扒盘,刷一层油,预热。
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然后在保鲜袋的角角上剪一个小洞。这个洞洞宁小勿大,大了就控制不住面糊了
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一次挤了七条,大概是小朋友一顿的量。最好是现做现吃,一次吃不完的下一顿加热后就不软了,成了很结实的那种。
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如果面糊没用完,用个蝴蝶夹夹住,放冰箱冷藏,下一顿接着做。
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步骤16/21
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就是两顿连着做,不能隔太久哦!因为里面加了酵母,时间长了会发酵过头。
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步骤17/21
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翻面!然后就可以关火了,盖上盖子,用煎扒盘的余热就能煎熟了。
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有没有很漂亮
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赶紧盛出来放凉吧~
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步骤20/21
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牛肉片片依稀可见
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最后一步
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啊呜,真好吃全部吃光啦!另配大半碗白粥~
小饼不要做太大哦,这个年纪的小孩,饼有多大她一口就多大
小月龄的宝宝可以把蔬菜丁改成泥,但是还是丁的口感好一些,蔬菜丁起到了骨架的作用吧
蔬菜可以自由选择,最好把视觉美感也考虑进去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-30
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