小米蒸排骨
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都知道,蒸排骨可以搭配不同的食材,如糯米、山药、芋头、大米粉等,而今天类蕾宝给大家推荐一宝贝——黄小米,它作为五谷之首,营养非常丰富,食用它不是大补不会给身体带来负担,而是在润物细无声中增强人体质,用来搭配排骨刚刚好,所以下面就来看看小米蒸片排骨的具体做法吧! 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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准备所需食材,提前将小米轻轻洗干净,再用清水浸泡2小时以上,让小米充分吸收水分;
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步骤2/9
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买回来的新鲜排骨先用清水浸泡一会,浸泡出血水,然后加入1大勺面粉或者生粉,抓捏3分钟左右,再冲洗干净,滤干水分备用;
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步骤3/9
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洗净的排骨里加入适量姜末、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖提鲜、1小勺盐和适量胡椒粉抓取均匀,再加入1勺生粉拌匀,最后加入1勺油拌匀,腌制30分钟以上,如果时间充足,则冷藏过夜;
步骤4/9
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发布于 2021-04-29
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