可可酸奶慕斯蛋糕
天气渐渐转热，夏天即将来临，又到了吃慕斯蛋糕的好时节。今天和大家分享的是一款好吃，又不用烤箱的慕斯蛋糕，加入了浓稠酸奶，让整个蛋糕吃起来甜而不腻，口感更加丰富。 在“豆果美食”十周年生日之际，用这款美味的慕斯蛋糕代表我的心意，祝“豆果美食”十周年生日快乐！下一个十年，再下下一个十年都有你陪伴！ 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/15
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奥利奥饼干倒入料理机打碎，也可以选择用擀面杖压碎或者其他工具压碎，怎么方便怎么来哈！
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液体黄油倒入奥利奥饼干碎中搅拌均匀。
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倒入4寸加高蛋糕模具，用擀面杖的其中一头稍微压紧，放冰箱冷藏定型。
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吉利丁片用冰水泡软。
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步骤5/15
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沥干水分，和巧克力币放一起，隔热水融化。
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步骤6/15
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搅拌均匀。
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步骤7/15
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倒入浓稠酸奶搅拌均匀。
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淡奶油加入打发至浓稠酸奶状态。
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步骤9/15
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倒入可可酸奶糊中。
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翻拌均匀。
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倒入模具中，密封放冰箱冷藏4小时以上。
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用吹风机吹下四周脱模。吹风机温度不要太高哦。
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脱模后的样子
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筛层可可粉就可以了！
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-29
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