比梦龙卷更容易做的梦龙脆皮盒子蛋糕
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借着豆果十周年生日,拔草了梦龙脆皮盒子蛋糕,比梦龙蛋糕卷容易上手,多层口感,味道丰富!巧克力控不可错过的一款蛋糕!借此蛋糕祝豆果美食生日快乐,越办越好,更上一层楼! 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
蛋黄部分:
、
蛋黄
4个
、
玉米油
40克
、
纯牛奶
55克
、
低筋面粉
55克
、
可可粉
10克
、
蛋白部分:
、
蛋白
4个
、
柠檬汁
5滴
、
细砂糖
50克
、
巧克力奶油:
、
淡奶油
30克
、
黑巧克力
30克
、
淡奶油
160克
、
细砂糖
10克
、
脆皮部分:
、
黑巧克力
80克
、
黄油
30克
、
花生碎
20克
、
奥利奥碎
一包
烹饪步骤
-
步骤1/21
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首先把蛋白蛋黄分离,切记装蛋白的盆子无水无油无任何杂质,蛋白不能有一点蛋黄!
-
步骤2/21
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纯牛奶,玉米油+蛋黄搅拌均匀。
-
步骤3/21
点击查看大图
筛入低筋面粉和可可粉。
步骤4/21
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发布于 2021-04-29
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