梅子酒和梅子露的做法

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梅子酒和梅子露

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我不是酒鬼，仅仅是因为好看，也好喝，每年做上这么一次，偶尔来上几口，美。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

青梅适量

、

黄冰糖适量

、

朗姆酒一瓶

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜的青梅浸泡三四个小时，用牙签把每一个蒂挑出来去掉，用水冲洗干净
步骤2/6 点击查看大图
放到晾架上晾干
步骤3/6 点击查看大图
把梅子一个一个排进容器里，同时也掺插着放进去黄冰糖，倒满酒，扣上盖子。
步骤4/6 点击查看大图
梅子露，也一样的把梅子和冰糖排进容器里，不用倒酒，扣上盖子。
步骤5/6 点击查看大图
这是梅子酒第二天的样子，冰糖开始融化，梅子浮了上去。
最后一步点击查看大图
第二天的梅子露没什么大的变化，只有少许的冰糖开始有点点融化。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

梅子酒一般等一年后，真的很好喝。差不多的方法，我也会每年泡山楂酒。也很好喝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-29

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