自制山楂酒的做法

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自制山楂酒

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食材清单加入采购清单

山楂

、

冰糖

、

酒

、

密封罐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材集合。
步骤2/6 点击查看大图
挑选新鲜、饱满的山楂。洗净后，晾干（建议在通风处晾一个晚上）。
步骤3/6 点击查看大图
将山楂的叶子、小把全部剪掉。
步骤4/6 点击查看大图
在消过毒的密封罐（无油无水）中，放入山楂和冰糖（山楂与冰糖比例为3:2/3:1）。
步骤5/6 点击查看大图
倒入酒。酒可以是朗姆酒、伏特加、金酒、清酒，或烧酒。
最后一步点击查看大图
浸泡30天即可饮用。如需长时间存放，30天后将山楂捞出，建议移入冰箱继续存放。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1、推荐百加得朗姆酒、绝对伏特加、真露20.1度烧酒；2、用40度以上的酒浸泡，室温20度左右可以保存1年左右；40度以下的酒，浸泡30天后需转移到冰箱冷藏保存；3、注意密封罐的消毒杀菌情况，必须保证无油无水；4、需要注意器皿的密封情况，要保证绝对密封；5、置放在干燥避光处，避免阳光照射。

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发布于 2015-11-15

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