墨西哥辣肉酱

浏览 7199 · 收藏 13

墨西哥辣肉酱是我们SwissButchery御用墨西哥大厨研发的食谱，贡献给大家了

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

大蒜，切碎 15 克

、

孜然粉 1 克

、

小彩椒(组合)(300克) 100 克

、

总统酸奶油150克 50 克

、

新鲜精瘦牛肉糜谷饲 100 克

、

新鲜芫荽，切碎 15 克

、

水 500 毫升

、

猪精瘦新鲜肉糜 100 克

、

玉米片 100 克

、

白醋 15 毫升

、

盐和胡椒粉 3 克

、

碎辣椒 3 克

、

红洋葱 25 克

、

红狮子切达奶酪 (熟化干酪 ) 50 克

、

红腰子豆 180 克

、

缇树番茄调味酱(310克） 160 克

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1. 在一个深锅中，用中火加热一些食用油，将洋葱炒至透明，注意不要让洋葱上色，大约5分钟。加入大蒜，再煮2或3分钟。2. 加入青椒和黄椒，煮3分钟，直到它们部分变软。将火力调至中高，加入牛肉。搅拌均匀，煮至所有液体蒸发，牛肉开始变色。3. 3. 再将火调至中火，加入豆子、香菜、小茴香、辣椒、番茄酱、醋、盐、胡椒粉和水。搅拌均匀，使其融入其中，并让其轻轻地炖煮。4. 将火调至中低档，不加盖焖煮约1至1.5小时，每隔一段时间刮擦和搅拌，以防止底部被烧坏。5. 5.装入碗中，用酸奶油、绿洋葱片和切达奶酪装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-29

换个做法