0失败面包！经典美味豆沙面包，比面包店卖的还香！的做法

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0失败面包！经典美味豆沙面包，比面包店卖的还香！

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最近焙焙有收到一些粉丝在后台留言说想看面包的配方，所以有求必应的焙焙今天就来教大家做一款很日常、很好吃、很好卖的豆沙面包~

食材清单加入采购清单

30-60分钟

黄油 150g

、

红豆馅 120g

、

盐 5g

、

高粉 750g

、

酵母 10g

、

砂糖 100g

、

牛奶 150g

、

鸡蛋 150g

、

水 210g

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将高粉、酵母、砂糖、牛奶、鸡蛋、水倒入厨师机中搅打至七成膜。
步骤2/8 点击查看大图
再加入黄油、盐搅打至九成膜。
步骤3/8 点击查看大图
封保鲜膜松弛30分钟。
步骤4/8 点击查看大图
面团分割至60克一个，收圆，包入红豆馅，每个30科目。
步骤5/8 点击查看大图
用擀面杖擀成牛舌状，在面团上划上均匀的一字。
步骤6/8 点击查看大图
然后翻面，一边按压，将面团卷起来，收口处捏牢固。
步骤7/8 点击查看大图
盖上保鲜膜。醒发至两倍大，刷蛋液撒上芝麻。
最后一步点击查看大图
上下火165度烘烤15分钟左右，豆沙面包就做好啦~

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2021-04-29

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