水果米粉棒

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山药泥加上鸡蛋米粉，再加上水果，一煎就完成了。绵绵的，还好咀嚼，别看小思同学这么大了，一下子就吃了6个呢。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

山药 60克

、

米粉 30克

、

鸡蛋 1个（约50克）

、

火龙果适量

、

橙子适量

、

猕猴桃适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：山药60克、米粉30克、鸡蛋1个（约50克）、火龙果、橙子、猕猴桃适量。调味说明：这款小饼主要是靠水果调味，2岁以下的宝贝吃，味道就够了。再大一点的宝宝吃，可以在混合米粉的时候加点糖。
步骤2/12 点击查看大图
山药去皮，切成小片，冷水上过蒸20分钟，把山药蒸熟透。tips：给山药去皮的时候，最好戴上手套，要不然黏液很容易沾到手上，引起过敏，我就中招了好几次。
步骤3/12 点击查看大图
山药蒸熟透之后，像我这样压成泥。
步骤4/12 点击查看大图
在山药泥中打入一个鸡蛋、倒入米粉。tips：鸡蛋的大小可能不大一样，用的米粉量也会有点差别，所以，米粉不要一下子全倒进去，要分次来，以最后搅拌好的状态为准。
步骤5/12 点击查看大图
搅拌均匀，米粉会慢慢地吸收蛋液，要多搅拌一会儿。tips：米粉吸收完蛋液之后，感觉会很黏，状态有点像麻薯。
步骤6/12 点击查看大图
等待米粉吸收蛋液的时候，咱们把水果切成长条，差不多5cm长，宽高1cm就可以了。
步骤7/12 点击查看大图
取适量的米粉山药泥，在手中按压成饼。tips：这里我有一个小窍门，米粉山药泥不是很黏吗？就算带手套也很难操作。这时候，你就可以在手套上涂点油，这样就可以随心所欲的造型了。
步骤8/12 点击查看大图
放入水果条。
步骤9/12 点击查看大图
把水果条包裹起来，整理成长条状。
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不粘锅小火烧热，刷上点热炒油，把做好的米粉棒放入锅中。
步骤11/12 点击查看大图
不时地翻翻面，煎到每个面都熟透就能出出锅了。
最后一步点击查看大图
软软嫩嫩的米粉棒，用来做主食，或者做零食都是不错的哦！