粤菜~丝瓜蒸鱼片
这道丝瓜蒸鱼片,鱼片嫩滑,丝瓜甜美,是很经典的搭配哦
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
首先腌制鱼片:加入姜丝,少许盐(盐不要太多,后续还会调味),鸡粉,适量白糖跟胡椒粉,一勺生粉,适量花生油
-
步骤2/13
点击查看大图
把鱼片搅拌均匀,腌制15分钟
-
步骤3/13
点击查看大图
腌制鱼片的时间我们来把丝瓜切片
-
步骤4/13
点击查看大图
再剁多点蒜末
-
步骤5/13
点击查看大图
起锅把蒜末先爆香
-
步骤6/13
点击查看大图
要小火哦,不然很容易糊,看到变黄了就可以盛出备用
-
步骤7/13
点击查看大图
腌制丝瓜,加入少许盐,生粉,食用油
-
步骤8/13
点击查看大图
调好味的丝瓜铺到盘子里
-
步骤9/13
点击查看大图
再把腌制好的鱼片铺在上面
-
步骤10/13
点击查看大图
然后大火蒸5分钟(我的鱼片比较多,如果鱼片铺的不厚的话就减少时间)
-
步骤11/13
点击查看大图
蒸好后把炒香的蒜末铺上去
-
步骤12/13
点击查看大图
淋上蒸鱼豉油,撒上葱花(如果想要更香点可以再淋入适量热油)
-
最后一步
点击查看大图
这道嫩滑甜美的丝瓜蒸鱼片就做好啦
这道菜的鱼片我选用的是草鱼,大家可以自行换成其他刺少的鱼,例如鲈鱼,巴沙鱼那些。另外调料用量大家要根据自己的口味酌情增减哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-29
丝瓜蒸鱼片的相关分类
丝瓜蒸鱼片的相关推荐
-
#山姆友约#生蚝鸡煲(经典粤菜)
182406人看过 -
避风塘茄子——在家也能做出粤菜馆里的港味菜品。
772715人看过 -
粤菜-咸鱼茄子煲(附茄子不油腻的小窍门)
2842933人看过 -
粤菜~南乳鸡
170551人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#粤菜凉瓜炒牛肉
156917人看过 -
经典粤菜:花生猪脚煲
441495人看过 -
虫草花蒸鸡(滋补粤菜)
99099人看过 -
家常粤菜:豉汁蒸排骨
1037596人看过 -
粤菜-上汤豆苗(做好上汤的窍门)
3296097人看过 -
#晒出你的团圆大餐# 豆浆蟹柳蒸水蛋(经典家常粤菜)
184072人看过 -
#夏日开胃餐#粤菜~豉油鸭
161610人看过 -
粤菜~生焗鱼头煲
93834人看过