家常煎豆腐（厨师版）的做法

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家常煎豆腐（厨师版）

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厨师老公的真传～真的既简单又好吃～大家千万不要错过哦～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 4块（具体看大小）

、

肉末 50克

、

青椒 1个

、

小米椒适量

、

大蒜适量

、

盐，鸡精适量

、

糖 1小勺

、

蚝油 1小勺

、

酱油适量

、

食用油适量

、

水 1小碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将豆腐切成你喜欢的大小和厚度，不要太厚
步骤2/12 点击查看大图
将青椒切丁，小米椒剪碎，大蒜切片，肉末准备好
步骤3/12 点击查看大图
锅中烧油，放入切好的豆腐中火煎
步骤4/12 点击查看大图
煎到一面金黄，翻面继续煎
步骤5/12 点击查看大图
煎至两面金黄，放入盘中备用
步骤6/12 点击查看大图
锅中油热放入肉末稍微翻炒一下
步骤7/12 点击查看大图
加入大蒜
步骤8/12 点击查看大图
再加入小米椒翻炒出香味
步骤9/12 点击查看大图
倒入水，将酱油，盐，鸡精，糖，蚝油全部加进去，翻拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
放入煎好的豆腐，加入青椒丁
步骤11/12 点击查看大图
翻动均匀，中大火收汁，将水份煮干，期间要翻动几次，以方便入味均匀
最后一步点击查看大图
水份烧干即可出锅装盘，美美的来吃吧～

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

技巧就是豆腐煎的不能太焦也不能太嫩，火候很关键

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-28

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