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清淡又鲜香的莲藕丸子汤，大人小孩抢着喝

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春夏季节，一碗清淡又鲜香的莲藕丸子汤尤得人心，营养又健康，家里的小孩都抢着喝呢！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 100克

、

莲藕 85克

、

萝卜半个

、

鸡蛋 1个

、

葱段 2根

、

生姜 4-5片

、

食用盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备；
步骤2/11 点击查看大图
猪肉用清水浸泡1小时，析出血水；
步骤3/11 点击查看大图
生姜切丝、葱切小段，泡水30分钟备用；
步骤4/11 点击查看大图
用维达厨房纸巾，将猪肉表面的水分吸干；
步骤5/11 点击查看大图
这款纸巾可以直接接触食物，吸油吸水特别快，很好用。
步骤6/11 点击查看大图
将肉切成小块，莲藕去皮后切成小段，放入搅拌杯绞成肉糜；
步骤7/11 点击查看大图
加1个蛋清，少许盐，拌匀后捏成小球；
步骤8/11 点击查看大图
温水下锅，水开后撇去浮沫；
步骤9/11 点击查看大图
胡萝卜、白萝卜切丝，倒入锅内；
步骤10/11 点击查看大图
煮1分钟后撒上葱花和食用盐，就可以出锅啦。
最后一步点击查看大图
因为疫情之后也会担心抹布容易滋生细菌，非常不卫生，所以，我就想用厨房专用湿巾来代替毛巾。选了维达这款厨房清洁湿巾～因为它去油去污效果真的好明显，重点还有杀菌功，配方也很温和，擦完就丢不用反复洗，一点都不伤手。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

这是一道不需要任何厨艺的美味汤羹，取自食材的原汁原味，加上一点点食盐的调剂，就非常鲜美了。如果你也和我一样，担心厨房里的毛巾滋生细菌的话，那不妨试试维达的厨房纸巾和清洁湿巾吧，真心不错！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-28

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