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外婆菜火腿蛋炒饭的做法

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外婆菜火腿蛋炒饭

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经常晚上吃宵夜，最爱的还是炒饭。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冷饭一碗

、

鸡蛋一个

、

大火腿肠三片

、

外婆菜三勺

、

生菜三片

、

油两汤匙

、

海天金标生抽

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅烧红，放油，打个鸡蛋下去，翻炒几下，火腿肠切，丁放锅里，炒几下，在把冷饭放锅里一起炒，尽量把饭都炒成一粒一粒，在放生抽炒均匀。
步骤2/3 点击查看大图
这时候就发三勺外婆菜一起炒开，放鸡精炒几下关火，放生菜在锅里炒开，多炒几下！为什么要关火后放生菜呢，是为了让生菜吃起来是脆脆的，不要炒过了！
最后一步点击查看大图
最后起锅装盘撒脆黄瓜超好吃！

小贴士

外婆菜里有油，所以炒鸡时油我就放的少。还有就是黄瓜是带一点甜的，但是很脆。本人喜欢吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-27

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