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外婆菜炒蛋的做法

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外婆菜炒蛋

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应该是青椒外婆菜炒鸡M蛋，超级快手下饭菜之一。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，把香味更好的带出来。

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成品外婆菜半碗

、

鸡蛋 2只

、

蒜 2瓣

、

盐 1小勺

、

金龙鱼小榨菜籽油适量

、

葱花少许

、

小米椒适量可不加

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
青椒洗净。
步骤2/14 点击查看大图
成品外婆菜，因为地域关系就网购，选择价格贵口碑好的购买。
步骤3/14 点击查看大图
青椒切丝。
步骤4/14 点击查看大图
蒜切蓉。
步骤5/14 点击查看大图
中火，炒锅倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，稍微倒多一点点。
步骤6/14 点击查看大图
加入蒜蓉，炒香。
步骤7/14 点击查看大图
加入青椒丝，炒软。
步骤8/14 点击查看大图
加入少许盐，因为盐能让青椒更快炒软，外婆菜有咸味，所以加少许盐或者不加。
步骤9/14 点击查看大图
把外婆菜倒入翻炒。
步骤10/14 点击查看大图
炒好的外婆菜推到锅的一边，再加入少许油。把鸡蛋打入。
步骤11/14 点击查看大图
划开炒散。
步骤12/14 点击查看大图
炒蛋跟外婆菜翻炒均匀。
步骤13/14 点击查看大图
加入葱花，翻炒均匀。出锅。
最后一步点击查看大图
点缀红椒丝，外婆菜炒蛋真的很下饭。

小贴士

成品外婆菜，网购就好，选择价格高口碑好的，这样干净卫生些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-18

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