外婆菜炒蛋
爽口送饭菜，夏天不想吃饭都不行。
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步骤1/8
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外婆菜放到盘中备用。
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步骤2/8
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青椒洗净切碎。
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步骤3/8
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铁锅入油八成热。
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步骤4/8
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鸭蛋打散置于锅中，不停擂动。
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步骤5/8
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倒入外婆菜翻炒一分钟。
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步骤6/8
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放入青椒，继续翻炒。
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步骤7/8
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加入适量的鸡精、料酒、食盐、耗油，入味。
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最后一步
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出锅装盘。
这道菜的关键是要油多，外婆菜费油，如果油少了会干，这次我用的是鸭蛋，鸭蛋有着自己的香味，而且鸭蛋去湿热，营养在线。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-22
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