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豆腐皮包子

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辽南蟹

《红楼梦》中睛雯爱吃的豆腐皮包子，馅料必定很讲究，推想一下也能猜个八九不离十，猪肉、虾米、干贝、香菇、胡萝卜、玉兰片等，肯定尽是鲜美之物。咱们在家做，材料可简可繁，手边材料多就多放些，材料少随心也很好，一起看看这个鲜美的豆腐皮包子的做法吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
油豆皮 2张
、
猪肉馅 200克
、
胡萝卜 一块
、
香菇 几个
、
海米 一把
、
葱姜 适量
、
酱油 一勺
、
蚝油 一勺
、
料酒 一勺
、
盐 2克
、
白胡椒粉 适量
、
芝麻油 适量
烹饪步骤
小贴士

这道菜的形状可以做成福袋，也可以做成这种卷卷，美味不受影响。油豆皮的品种比较多，有些薄而韧，有些厚而脆，根据所用材料的具体情况，适合包就包适合卷就卷，都很好吃。 馅料中还可以加入干贝、笋丁，豆腐干等材料，营养更好香气更浓。 如果用豆腐皮包子煮汤，一定要用葱叶把豆腐皮包子包好，煮汤时可以加入时令青菜和粉丝，味道也非常鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-27

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