萝卜丝煎饼
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步骤1/15
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萝卜用擦板擦成丝,撒盐腌渍半小时
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步骤2/15
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准备300克普通面粉,用100克开水搅拌,加一勺油和成面团(加油面皮会起到一个松软的作用,饼就是凉了,皮也是松软的)
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步骤3/15
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面团和好以后餳20分钟
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步骤4/15
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把火腿切碎,小葱切碎,虾皮,1勺五香粉,适量盐和味精备用
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步骤5/15
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萝卜腌渍好,用凉水冲洗一下
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步骤6/15
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萝卜挤干水分
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步骤7/15
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加一勺胡麻油(其他油也可以)
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步骤8/15
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搅拌均匀
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步骤9/15
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把面团切成大小合适的剂子
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步骤10/15
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擀成面皮,中间稍微厚一点
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步骤11/15
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把馅放进
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步骤12/15
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就像包包子那样包好,不要擀,用手按几下就可以了
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步骤13/15
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平底锅刷油,把饼放入,小火慢煎
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步骤14/15
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煎至两面金黄即可
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最后一步
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咸香松软的萝卜丝煎饼就可以吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-27
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