羊角酥
趁着现在房间的温度还能开酥,又做了羊角酥,用长帝风炉烤箱烤好,晾凉后,灌上奶油馅,散上糖粉,咬一口,酥脆香甜。 千层酥面皮材料可做2份,请注意⚠️
-
步骤1/5
点击查看大图
1⃣️将千层酥面皮所有材料放入打面缸,搅打均匀,等分成两份,擀开,放入冰箱冷冻半小时
-
步骤2/5
点击查看大图
2⃣️裹入黄油170克一份,放在烘焙纸上,擀成15x15左右的黄油片,放入冰箱冷藏3⃣️取出一份面皮,擀成黄油片的两倍,包入黄油片,擀开成18x60左右的面片,进行第一次四折,包保鲜袋,放冰箱冷藏松弛半小时
-
步骤3/5
点击查看大图
4⃣️重复擀开,四折,冷藏松弛;一共三次四折5⃣️松弛半小时后,擀开成20x60左右的面片,表面撒沙糖,擀进面里,翻面,切成宽度为2厘米的长条,表面刷蛋液6⃣️羊角酥模具表面涂黄油,将长条面片缠到模具
-
步骤4/5
点击查看大图
7⃣️送入长帝风炉烤箱,180度,25分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉晾凉后,将打发的奶油挤入,表面撒糖粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-27
羊角酥的其他做法
羊角酥的相关分类
羊角酥的相关推荐
-
芋泥香酥鸭 | 香酥绵密
117184人看过 -
椰蓉蜜豆泡浆面包
298407人看过 -
羊角酥
19147人看过 -
菠菜青酱海鲜意面
150790人看过 -
金山胚芽羊角
9713人看过 -
金桔烧果子
849634人看过 -
甩五道口枣糕8⃣️条街~满屋飘香的养生红糖枣糕
396574人看过 -
猪耳朵拌葱丝
76774人看过 -
红薯山药千层
392714人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#扇贝丁炒西葫
1986015人看过 -
平底锅版烤鱼
48848人看过 -
#秋日养生这样吃#蟹味菇丝瓜鸡蛋汤
18826人看过