彩色饺子苜蓿香菇鸡蛋饺子
对于家庭主妇(家庭煮夫)来说，厨房里虽然没有远方，但是诗还是有的。每天都能做出一餐可口的饭菜，满足全家人的口欲，这和从古典诗词中得到的满足与幸福感是一样一样的，厨房里轮回的爱可是长篇史诗哟！饺子是北方人的最爱，在北方没有什么节日是一盘 解决不了的。今天我们就做彩色饺子。
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步骤1/30
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清洗干净少量新鲜菠菜
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步骤2/30
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菠菜切碎加少量水打成菠菜汁
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步骤3/30
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菠菜汁里加适量面粉，这个时候面粉量要控制好，分次分量加入。
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步骤4/30
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加入面粉时注意少量多次。
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步骤5/30
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面粉边搅拌边注意软硬
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步骤6/30
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菠菜面和好
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步骤7/30
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分成等量的小面剂子
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步骤8/30
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擀好饺子皮备用
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步骤9/30
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绿饺子包好了
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步骤10/30
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出锅的饺子真香
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步骤11/30
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同样的方法做出黄色的南瓜面
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步骤12/30
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擀成等量的长条形状
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步骤13/30
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切好面剂子
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步骤14/30
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俩人搭配干活不累
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步骤15/30
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擀面皮包饺子
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步骤16/30
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饺子包的多可以放冰箱冷冻储藏
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步骤17/30
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开水锅下饺子，两开熟了。
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步骤18/30
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调好蒜汁子开吃
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步骤19/30
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吃不完的饺子凉凉下次电饼铛煎一煎。饺子馅根据自己家人的喜好可荤可素。
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步骤20/30
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适量鸡蛋打入碗里
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步骤21/30
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锅里油七八成热就可以倒入鸡蛋，边倒边搅，直到出锅，这样的鸡蛋又小又散。
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步骤22/30
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苜蓿淘洗干净
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步骤23/30
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切碎的苜蓿备用
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步骤24/30
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香菇泡发好后水里焯好
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步骤25/30
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切碎香菇备用
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步骤26/30
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备好的馅料倒入一个盆里，这里调蔬菜馅一定要注意，放盐之前先用食用油拌一拌，这样就能锁住水分 。
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步骤27/30
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饺子皮上放入适量的馅料
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步骤28/30
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饺子包好备用
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步骤29/30
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香喷喷的苜蓿香菇鸡蛋饺子出啦
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最后一步
第一次做菜谱没有经验比较凌乱，希望大家喜欢。
1、炒鸡蛋时油不要太热，要一直搅拌直到出锅。也可以提前给鸡蛋里加一点水，这样炒出来的鸡蛋又嫩又散。
2、蔬菜馅一定要注意先放油再放盐或者含盐的调味品。
3、饺子面不要太硬，这样做出来的饺子面有柔韧性，吃着舒服。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-27
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