酸辣芋头丝
记录一下，等我儿子长大了，不用再问我怎么做，哈哈
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步骤1/10
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芋头切丝，酸辣椒切碎
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步骤2/10
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切好后撒少许盐腌一下芋头丝
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步骤3/10
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腌10分钟左右就冲洗一下
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步骤4/10
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锅里放油烧热，下沥干水分的芋头丝，然后翻炒后再下酸辣椒，最后加点米酒炒干水分就好，不需要炒太久，也不放酱油。
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步骤5/10
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没有放酱油的
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步骤6/10
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装盘后中间挖空出来，散热，不会闷到绵绵的不脆。这个方法炒出来的芋头丝是脆脆的口感
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步骤7/10
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放入了酱油的颜色深一点
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步骤8/10
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自己泡的酸辣椒
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步骤9/10
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我的酸菜缸
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最后一步
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大概20天后就可以吃了
油要多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-26
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