玉米山药饼【宝宝辅食】

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12个月以上补钙啊、补铁啊，还有调理肠胃的食材，都藏在里面了，软糯度很好，做完了孩子也喜欢吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 100克

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山药 100克

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牛奶 75克

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玉米粒 40克

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胡萝卜 20克

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小葱 15克

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鸡蛋 1个

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宝宝香肠 1根

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油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·普通面粉100克 / 山药100克 / 牛奶75克玉米粒40克 / 胡萝卜20克 / 小葱15克鸡蛋1个 / 宝宝香肠1根辅料：油
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山药去皮切块，上锅蒸15分钟左右。*山药去皮的时候，一定要注意戴好手套，防止粘液沾到手上会发痒。最好用铁棍山药做，水分少、营养高。
步骤3/11 点击查看大图
将胡萝卜、宝宝香肠、小葱全都切末备用。*宝宝香肠加在里面不仅补铁，而且味道会特别香。你们选择的时候，就找真材实料、配料干净的那种，或者直接用小肉丁代替。
步骤4/11 点击查看大图
山药蒸好后取出，捣成细腻的泥状。
步骤5/11 点击查看大图
在山药泥中加入鸡蛋、牛奶以及面粉，并且搅拌均匀。*面粉你就用家里平时包饺子的普通面粉，牛奶可以换成冲泡好的配方奶或者清水。
步骤6/11 点击查看大图
在山药泥当中加上胡萝卜、即食玉米粒、宝宝香肠和葱花，再次搅拌均匀。*我这回用的玉米粒是即食的，如果用的是生玉米粒的话可以提前焯水。想要给胡萝卜烫一下的话，也可以焯十几秒。有肉有菜有粗粮，孩子吃的营养密度会更高。
步骤7/11 点击查看大图
将搅好的糊糊装进裱花袋当中，裱花袋底部剪开一个小口。*如果家里没有裱花袋，保鲜袋也是可以的，别忘了也在底部剪一个小口。
步骤8/11 点击查看大图
锅中刷油，将制作好的糊糊挤入到锅中。*我感觉孩子对手指饼接受度更高，如果你家的孩子喜欢别的样式，也可以挤成其他的造型。而且要注意，在挤的时候不要挤太多，不然会不太好熟。
步骤9/11 点击查看大图
开小火，煎到底部定型后翻面。
步骤10/11 点击查看大图
煎到两面微黄，熟透取出。
最后一步点击查看大图
你看，制作好的山药玉米饼是特别香软的，还有蔬菜和肉肉的颗粒口感，当做孩子的早餐、主食、加餐都不错。