鸡蛋炒刀削
每天在想:“明天早上吃什么?这是做母亲的最头疼的,今天去超市买了包蔬菜刀削面,好久没有吃刀削面了,决定明天就吃它吧,我这次做的是2人份,面条劲道爽滑,简单易做~
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步骤1/13
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先做鸡蛋条,鸡蛋打散,我用了1个双黄蛋;
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步骤2/13
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热锅中小火倒少许油,倒入鸡蛋液摊成一个圆形;
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步骤3/13
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迅速翻面,煎1分钟关火,切成条状;
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步骤4/13
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火腿、包菜、和胡萝卜洗净切条状,胡萝卜沸水下锅煮2分钟捞出;
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步骤5/13
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蔬菜刀削面沸水下锅煮6-8分钟;
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步骤6/13
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面熟后捞出放入凉水中;
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步骤7/13
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倒入盆中控一下水;
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步骤8/13
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锅中倒入食用油,加入葱白爆香,成黄色把葱白捞出;
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步骤9/13
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依次倒入胡萝卜、火腿肠翻炒;
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步骤10/13
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加入包菜翻炒;
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步骤11/13
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倒入刀削面和蛋皮翻炒;
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步骤12/13
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依次加入1勺盐、1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、鸡精大火翻炒3分钟即可出锅;
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最后一步
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装盘,开吃;
1、做的是两人份,味道可以根据自己喜好更改;
2、有青菜的可以把包菜换成包菜;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-26
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