椰香吐司
今天做的这款吐司不用黄油，也不用橄榄油，而是用的椰子油，做好的吐司带着淡淡的椰香味别有一番风味，喜欢椰香味的亲一定要试试看哟。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/13
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准备好所需食材。
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步骤2/13
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椰子油、玫瑰海盐除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内，启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。
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步骤3/13
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加入室温软化好的椰子油跟玫瑰海盐，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。
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步骤4/13
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把面团收拢光滑，放入发酵盒，发酵至两倍大。
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步骤5/13
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取出面团，轻压排气后均分成两份，松弛20分钟。
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步骤6/13
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擀开，边上若有气泡直接拍掉。
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步骤7/13
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翻面，自上而下卷起来，然后再次松弛10分钟。
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步骤8/13
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再次擀长，翻面，卷起来。
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步骤9/13
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放入水立方吐司盒，送入烤箱38度发酵至7-8分满。
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步骤10/13
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最后送入预热好的烤箱，上下火150度烤制30~35分钟即可。
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步骤11/13
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成品照
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步骤12/13
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成品照
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最后一步
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成品照
液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-25
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