蒸鸡蛋羹
又嫩又滑的鸡蛋羹,大人小孩都喜欢,特别是辅食期的宝宝,没牙的老人最喜欢的就是鸡蛋羹了吧!但是细节不注意,蒸出来的鸡蛋羹常常是蜂窝状的,有的甚至还有没搅匀的蛋白,所以说最简单的鸡蛋羹也有需要注意的要点。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡蛋洗去灰尘,开水冷凉。
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡蛋打碗里,放入少许盐用手动打蛋器(或者筷子)搅匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
倒入冷凉的开水。
-
步骤4/10
点击查看大图
搅匀。。
-
步骤5/10
点击查看大图
用滤网过滤一下。
-
步骤6/10
点击查看大图
过滤一下更细腻。
-
步骤7/10
点击查看大图
凯度B7台式蒸烤一体机水箱加水到最高刻度线。把碗放入烤网上,盖一个盘子。蒸烤箱选择纯蒸模式,温度100度开始计时,蒸十分钟取出。
-
步骤8/10
点击查看大图
嫩滑可口的鸡蛋羹出锅,放香油和生抽调味。
-
步骤9/10
点击查看大图
又嫩又滑。
-
最后一步
点击查看大图
滑滑嫩嫩的,很可口,你也赶快试试。
鸡蛋1:水1.5左右的比例。
蛋液过筛会更细腻。
蒸的时间看碗的大小和深浅选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-25
蒸鸡蛋羹的相关分类
蒸鸡蛋羹的相关推荐
-
肉嫩多汁的香烤牛肉粒(空气炸锅版)
56398人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#辣白菜炒五花肉
215369人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
975665人看过 -
海鲜披萨
1461577人看过 -
电烤箱版烤羊肉
2242066人看过 -
#花式炖煮不停歇#热腾腾的菠菜炖豆腐
151212人看过 -
贼好吃的鸡蛋土豆泥
102107人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#麻辣鲜香水煮甲鱼蛋
332963人看过 -
面包片披萨
325660人看过 -
甜点雪媚娘啊
137837人看过 -
营养面包片
82028人看过 -
减肥系列1---土豆片炒胡萝卜片
67310人看过