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瘦身小吃:椰蓉香煎鸡排的做法

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瘦身小吃:椰蓉香煎鸡排

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简单快速，味道很赞，带着淡淡的椰香~ 适合早餐，简餐搭配，也可以夹到面包里做成三明治和汉堡包~ 鸡肉这种食材，好吃又低脂，裹上椰蓉增加一重香气和口感，不含面粉和淀粉，瘦身也可以吃好吃的~ #豆果10周年生日快乐# 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1块

、

大蒜 2瓣

、

盐 2克

、

黑胡椒粉 1克

、

零卡糖 3克

、

生抽 1勺

、

鸡蛋液(可省) 15克

、

椰蓉 1盘

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡胸肉一分为二，建议使用小鸡胸片成两片中间不切断，更薄更脆
步骤2/10 点击查看大图
把鸡肉敲松，防止煎的时候回缩
步骤3/10 点击查看大图
敲好的鸡胸放入盘中
步骤4/10 点击查看大图
加大蒜末，不爱吃大蒜的换成一点姜汁，加少许黑胡椒粉，零卡糖，2克盐，1勺生抽，均匀沾满鸡排两面
步骤5/10 点击查看大图
喜欢嫩嫩的口感加一点鸡蛋液
步骤6/10 点击查看大图
裹上椰蓉。喜欢酥一点口感把椰蓉和淀粉1:1混合裹在鸡排上，也可以直接裹椰蓉
步骤7/10 点击查看大图
中小火放少量油，鸡排入锅两面煎熟
步骤8/10 点击查看大图
注意观察反面的上色情况
步骤9/10 点击查看大图
火不要太大，一定要煎熟透
最后一步点击查看大图
煎至金黄切开食用~

小贴士

1.盐不要多加，煎熟味道淡可再加 2.尽量切薄些，可以片成3~4片

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-25

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