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东北老式锅包肉

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江樵

脍炙人口的一道东北菜，爱吃就要会做，手把手超详细教程，一起来吧！
营养分析 查看详情

44克
60克
84克

811
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
里脊 300g
、
土豆淀粉 50g
、
白糖 4勺
、
米醋 4勺
、
料酒 少许
、
老抽 1滴
、
油 适量
、
胡萝卜丝 少许
、
葱丝 少许
、
蒜片 少许
、
香菜 少许
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士

这道菜最关键的就是在两个环节控制水分的比例，水分太大容易软 第一个环节是调糖醋汁，米醋一定要用9度的，且调汁不要放太多，避免水分过大 第二个环节是调糊一定要把淀粉沉淀后把水倒掉，抓糊加油不能加水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-24

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