草莓慕斯(6寸)
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步骤1/14
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先做饼干底,消化饼干装进两层的袋子里,用擀面杖压碎(尽量细一点)
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步骤2/14
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黄油隔水融化
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步骤3/14
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倒入压成末的消化饼干搅拌均匀后再加入燕麦片拌匀
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步骤4/14
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倒入模具,表面压实,整理平整,放进冰箱冷藏
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步骤5/14
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接着来准备慕斯液的制作,把吉利丁片剪成小块后放进冰水里软化
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步骤6/14
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草莓去蒂后打成糊状
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步骤7/14
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淡奶油打成酸奶状
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步骤8/14
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倒入打好的草莓酱,搅拌均匀
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步骤9/14
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吉利丁片软化后控干水分,倒入牛奶后适当加热至吉利丁片融化,再倒入搅拌好的草莓奶油糊中
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步骤10/14
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搅拌成比较顺滑的状态,草莓慕斯液就制作完成了
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步骤11/14
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模具从冰箱中取出,把去蒂对半切开的草莓围在周围一圈
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步骤12/14
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把制作好的慕斯液倒入模具中,稍微震一下,去除起泡,放进冰箱冷藏四小时左右
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步骤13/14
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用电吹风吹一下脱模,再切几个草莓装饰
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最后一步
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切一块,浓浓草莓香,不甜,是我喜欢的味道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-24
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