清脆爽口的黄瓜钱咸菜
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把黄瓜洗干净控水后,去头去尾切成硬币薄厚的片,然后放盐放置一个小时左右,用清水过两遍后放纱布里攥干水份,放置盖帘上,上面用装满水的盆压置三个小时。这期间就可以做拌料了,取一个空碗,放蒜末,芝麻,干辣椒,用热油炸香后再放入生抽,陈醋,耗油,鸡精,白糖,盐,量根据个人口味放。最后把压制好的黄瓜片放盆里,加入调制好的料,翻拌均匀就可以吃了。清脆爽口的黄瓜钱咸菜就做好了,放冰箱里口感更好。
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12克
6克
20克
170
千卡
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发布于 2021-04-24
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