不加水的红烧冬瓜 纯净素食(美善品版)
不局限于形式,不拘泥于食材,多试试总能找到最适合自己的~
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步骤1/11
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只需一块冬瓜几片姜~
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步骤2/11
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将冬瓜去皮去瓤清洗干净~
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将冬瓜切块,不要切太小了~
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步骤4/11
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在冬瓜上横竖切三刀,切到一半就可以了~
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步骤5/11
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所有的冬瓜块都这样切几刀,可以更好的入味~切慢点,注意安全~
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步骤6/11
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主锅入15克油,放入姜片爆香,时间2分钟/V/速度反转小勺~
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步骤7/11
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1.时间到,不用打开锅盖,时间10分钟/V/速度反转小勺,继续启动机器~将冬瓜从小孔放入~2.加入生抽、老抽和糖~3.可以采用颠勺的操作,三秒/速度3操作一下,让调味料包裹冬瓜烹调,在烹制时间一半时也可以再颠一次勺~
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步骤8/11
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时间到可以出锅了~
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步骤9/11
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没有加一滴水的红烧冬瓜~
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步骤10/11
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很是入味~
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最后一步
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完美~
颠勺操作不熟练就暂停机器手动操作~
最后两分钟觉得冬瓜出水太多,就取下量杯盖收汁~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-24
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