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姜母鸭

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果妈私房菜

我们这里有家饭店的招牌菜~姜母鸭，每次去吃饭的时候，我家孩子都要点一只，有时候人太多，排队都要等好久！在我的琢磨下，终于把某饭店的招牌菜姜母鸭解密，在家做出来了！味道一点儿也不比饭店里的差！关键是不用太老远的去排队，还干净卫生！喜欢的朋友和我一起学起来吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
鸭 1只（2.4斤）
、
生姜 500克
、
椒盐： 适量
、
盐 200克
、
八角 8克
、
花椒 20克
、
香叶 5克
、
白芷 5克
、
桂皮 10克
、
小茴香籽 12克
、
料汁儿： 适量
、
生抽 130克
、
老抽 20克
、
蜂蜜（或者麦芽糖） 230克
、
蚝油 80克
、
黄酒 500克
、
葱花 适量
、
熟白芝麻 适量
、
香油 150克
烹饪步骤
步骤4/24

  展开全部24个步骤

小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-24

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