超简单的酥皮汤圆～

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之前刷到了做酥皮汤圆的视频，看着好简单，冰箱里面也有现成的蛋挞皮，便想着自己也要试一下，结果到超市买汤圆的时候感觉汤圆都好小（其实是我自己把蛋挞皮想的太大了），然后就准备回家自己包汤圆，结果家里没有了糯米粉，所以就用的冰皮粉做的冰皮汤圆，然后放进了冰箱冷冻，过了差不多2个星期，今天终于提上日程。

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30~60分钟

蛋挞皮 12个

、

汤圆 6个

、

生蛋黄 1个

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
拿出蛋挞皮，乘着冷冻的时候赶紧把锡纸皮去掉，去掉锡纸后把蛋挞皮化一会儿。
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拿出冷冻的汤圆，我的汤圆因为是我自己之前包的冰皮汤圆，有点大，汤圆不用化，蛋挞皮化得有点软了就可以包了
步骤3/10 点击查看大图
因为我的汤圆大，所以需要两个蛋挞皮包一个汤圆，就这样包成圆的就可以啦
步骤4/10 点击查看大图
蛋挞皮包好的汤圆
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包好之后一定要记得用牙签在上面戳一些孔，免得烤的时候爆开
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牙签戳孔～
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刷上蛋黄液～
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撒上黑芝麻～
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最后，烤箱180度，烤20分钟（我的烤箱是比较小的，只能上下火的那种），在这期间会有浓郁的香味扑鼻而来～
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烤好的成品～

小贴士

1.因为我的汤圆是自己包的，有点大，所以需要两个蛋挞皮包一个汤圆，如果你们是超市买的汤圆直接一个蛋挞皮包一个汤圆是非常合适的。 2.如果没有蛋挞皮也可以用手抓饼来包哦，手抓饼选择原味或者凤梨味的比较好，也很方便，手抓饼拿出解冻化一下之后，根据汤圆大小分割就可以包啦。 3.包好之后一定要记得用牙签戳孔，不然烤的时候会炸开。 4.你们不嫌麻烦也可以做冰皮汤圆冷冻之后再来做成酥皮汤圆，也是很好吃的。最后，希望大家都能成功！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-24

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