芝心榴莲披萨
女儿随我,超爱吃榴莲,每次去必胜客都要点榴莲披萨,可是每次上面的榴莲果肉都不够吃。
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步骤1/17
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准备食材。
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步骤2/17
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将面饼材料除了玉米油,全部混合均匀揉搓成面团。
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步骤3/17
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加入玉米油继续揉搓。
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步骤4/17
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揉搓至稍微出膜即可。
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步骤5/17
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盖上保鲜膜,放在28度左右的地方发酵1小时左右至2倍大。
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步骤6/17
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发酵好的面团揉搓排气后,盖上保鲜膜静止15分钟。
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步骤7/17
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披萨盘里抹油。
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步骤8/17
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将面团擀成圆形面片。
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步骤9/17
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铺在烤盘中。
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步骤10/17
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将芝士条切成小段,沿边缘排列整齐。
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步骤11/17
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用面瓶边缘将芝士条包起来,收口压紧。
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步骤12/17
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用剪刀沿着每个芝士条中间,剪开,翻转出横切面。
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步骤13/17
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面饼用叉子叉出数个小孔(这步忘记拍了),铺上榴莲肉。
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步骤14/17
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再铺上芝士碎。
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步骤15/17
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用蜂蜜水刷一下芝士圈,这样烤的时候更容易上色。
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步骤16/17
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烤箱预热200度,烤15分钟。
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最后一步
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出炉!
面粉的品种不同,加水和面的时候可以酌情加减,柔软光滑湿润而不粘手就好哟!
烤箱脾气不同,烤到10分钟左右多观察,酌情增减烘烤时间哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-23
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