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巧克力蛋糕(面包机做的)的做法

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巧克力蛋糕(面包机做的)

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食材清单加入采购清单

面粉 170克

、

可可粉 10克

、

牛奶 60克

、

玉米油 60克

、

鸡蛋 6个

、

白糖 150克

、

白醋筷子蘸三四滴

、

德芙巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
常温鸡蛋6个全打到无油无水的盆里，一次放150克糖备用牛奶60克和玉米油60克一起放杯子里备用面粉170克可可粉10克放一起备用(没有可可粉只用面粉的话面粉180克
步骤2/14 点击查看大图
打发鸡蛋时加白醋3-4滴去腥(怕鸡蛋腥味儿的加白醋或几滴柠檬汁就不腥了，我是特别怕鸡蛋腥的人)
步骤3/14 点击查看大图
打发到这样，怎么画不塌型就好了
步骤4/14 点击查看大图
面粉用网筛筛入鸡蛋盆(有块用蛋糕铲压一压再筛干净)
步骤5/14 点击查看大图
J字快速翻拌均匀(不能乱拌，画圈拌，容易消泡)
步骤6/14 点击查看大图
牛奶玉米油混合搅匀乳化(多搅一会)
步骤7/14 点击查看大图
搅好的牛奶倒入盆里再次J字翻拌
步骤8/14 点击查看大图
拌匀蛋糕糊倒进面包机内胆，墩出气泡放面包机里
步骤9/14 点击查看大图
烧色选浅烧，烘烤键一小时
步骤10/14 点击查看大图
巧克力放裱花袋系口放热水里烫化
步骤11/14 点击查看大图
时间到，蛋糕取出来，可以随便挤巧克力啦
步骤12/14 点击查看大图
想怎么弄怎么弄
步骤13/14 点击查看大图
随意浇巧克力
最后一步点击查看大图
家庭版本，不美观，但好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-10

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