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巧克力蛋糕(面包机做的)(10/14)
常温鸡蛋6个全打到无油无水的盆里，一次放150克糖备用 牛奶60克和玉米油60克一起放杯子里备用 面粉170克可可粉10克放一起备用 (没有可可粉只用面粉的话 面粉180克
打发鸡蛋时加白醋3-4滴去腥 (怕鸡蛋腥味儿的加白醋或几滴柠檬汁就不腥了，我是特别怕鸡蛋腥的人)
打发到这样，怎么画不塌型就好了
面粉用网筛筛入鸡蛋盆(有块用蛋糕铲压一压再筛干净)
J字快速翻拌均匀 (不能乱拌，画圈拌，容易消泡)
牛奶玉米油混合搅匀乳化 (多搅一会)
搅好的牛奶倒入盆里再次J字翻拌
拌匀蛋糕糊倒进面包机内胆，墩出气泡放面包机里
烧色选浅烧，烘烤键一小时
巧克力放裱花袋系口放热水里烫化
时间到，蛋糕取出来，可以随便挤巧克力啦
想怎么弄怎么弄
随意浇巧克力
家庭版本，不美观，但好吃