香辣龙虾尾
儿子心念已久的香辣龙虾尾,今天给他安排上!麻辣鲜香,搭配米饭真是太美味了!一不小心又多吃了一碗饭,看来减肥对我来说遥遥无期了!
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步骤1/24
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龙虾尾解冻后,反复用清水清洗三到四遍!
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捞出控干水分备用!
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步骤3/24
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蒜瓣切成小块,生姜切成丝,尖椒和小米辣切成圈儿,备用!
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油温七成热,放入虾尾炸只颜色红亮!(大概炸2分钟左右即可!)捞出控油备用!
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起锅烧油,放入生姜,蒜瓣,干辣椒,花椒爆香!
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步骤6/24
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放入一勺小龙虾调料,炒出红油!(如果没有小龙虾调料,可以用郫县豆瓣酱来代替!)
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步骤7/24
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放入龙虾尾翻炒均匀!
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步骤8/24
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倒入两勺料酒去腥!
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步骤9/24
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放入两勺生抽!
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一勺蚝油调味!
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小火慢烧5分钟左右,再中火收汁儿!
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步骤12/24
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放入尖椒和小米辣翻炒均匀!
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起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可!
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步骤14/24
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步骤16/24
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步骤22/24
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-23
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